鸡丝麻酱葱油拌面

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最近肠胃一般,变着花样吃面条🍝
昨天给女鹅买的鸡胸肉有多,那就做个麻酱拌面吧~
一町面条蛮劲道的~

用料  

鸡胸肉 1块
炸蒜(生蒜也OK) 1汤勺
1根
香菇粉 1茶勺
酱油 1汤勺
黑醋 1汤勺
葱珠油(生葱) 1汤勺(一根)
芝麻酱 1汤勺
面条 1份
脆花生或核桃 适量

鸡丝麻酱葱油拌面的做法  

  1. 1 如果用的是生蒜和生葱,则需要将油加热后泼到蒜末、一半的葱和香菇粉里,把味道逼出;如有炸蒜和葱油,这步省略

    鸡丝麻酱葱油拌面的做法 步骤1
  2. 2 芝麻酱用1汤勺热水搅拌均匀
    3 除葱花和芝麻酱外其他酱料材料混合后加热至沸腾静止备用

    鸡丝麻酱葱油拌面的做法 步骤2
  3. 4 鸡胸肉放冷水煮至刚熟即可
    5 煮面条,推荐一町的,蛮劲道的,而且可以冷冻存放,方便~煮好后沥干水分

    鸡丝麻酱葱油拌面的做法 步骤3
  4. 6 拌起来吧~

    鸡丝麻酱葱油拌面的做法 步骤4
  5. 吃完还蛮饱的😅😅😅

    鸡丝麻酱葱油拌面的做法 步骤5

小贴士

1 这个酱料没有放糖,属于咸香的味道
2 油要好,而且要够热将葱蒜味逼出来
3 可以的话建议加点青瓜丝,清爽!
 
该菜谱发布于 2021-12-20 16:36:06
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鸡丝麻酱葱油拌面的答疑

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