无水「香煎茄子🍆饼」
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一颗糖572196
今天这个无水「香煎茄子🍆饼」，被孩子称赞说，这是她吃过最好吃的饼了，没吃菜空口两张饼进了她的小肚子。。。茄子🍆胡萝卜🥕韭菜，葱花，四种蔬菜在里面😍😍😍不吃菜也不担心营养缺失，好吃😋又健康！做法简单至极，省时省力。。。做三餐任何一餐都是可以的哦！
用料
无水「香煎茄子🍆饼」的做法
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茄子去蒂洗净，嫩嫩的茄子不需要去皮，茄子皮很有营养哦，先切片。
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再切成丝。
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胡萝卜洗净去皮，先切片再切成细丝。
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韭菜摘洗干净切碎。
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小葱切葱花。
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将茄丝，胡萝卜丝，韭菜碎，葱花一起放入盆中，打入鸡蛋，加入盐。
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搅拌均匀，静置十分钟左右。
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十分钟后，茄子和胡萝卜水份被腌制出来了。这样茄子和胡萝卜都会变软，后面容易操作哦！
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加入白胡椒粉和十三香，面粉少量多次加入，每加入一次都充分搅拌均匀后，再加入下一次。
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直到搅拌成稍微浓稠一点的面糊。
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电饼铛预热刷油。
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舀入适量面糊，摊平整。
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盖上盖子，烙至一面定型上色后，翻面，继续盖上盖子烙。
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直到烙至两面金黄，熟透即可。
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真的很香很好吃呢！
小贴士
电饼铛或者平底锅都是可以的哈。
