排骨烧年糕

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味好美青花椒就是个万能调料噢。

用料  

排骨 2斤
年糕 半斤
味好美青花椒几颗
生抽耗油老抽冰糖 适量

排骨烧年糕的做法  

  1. 排骨泡水半小时,用几颗味好美青花椒噢,去腥增香。

    排骨烧年糕的做法 步骤1
  2. 来个合影。

    排骨烧年糕的做法 步骤2
  3. 起锅烧油放花椒生姜大蒜炒香。

    排骨烧年糕的做法 步骤3
  4. 小火放排骨煸炒至微黄。

    排骨烧年糕的做法 步骤4
  5. 放冰糖生抽老抽煸炒均匀。

    排骨烧年糕的做法 步骤5
  6. 放一点点耗油,煸炒均匀后放水,多一点,没过排骨。大火烧开后小火焖一个小时。

    排骨烧年糕的做法 步骤6
  7. 一小时后,放入年糕,大火。

    排骨烧年糕的做法 步骤7
  8. 收汁后尝一下味道,出锅。

    排骨烧年糕的做法 步骤8
  9. 万能的味好美青花椒。

    排骨烧年糕的做法 步骤9

小贴士

炒水和泡水时加几颗味好美青花椒真的不错。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-12-20 19:27:17
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排骨烧年糕的答疑

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