萝卜丝汤

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用料  

萝卜 半根
鸡蛋 1个
虾仁 8个
北豆腐 半块
魔芋丝 1盒
香菜 适量
香葱 适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
适量
适量
香油 适量
花椒 适量
适量
枸杞 适量
开水 适量

萝卜丝汤的做法  

  1. 把虾仁用姜丝、料酒、白胡椒粉、盐,腌一会儿。

  2. 把鸡蛋、腌好的虾仁分别煎一下。不嫌麻烦可以把煎好的鸡蛋切成小块,我懒,没有切。

  3. 砂锅小火烧热一下,放几粒花椒,炒香,可以把花椒挑出来,把姜丝和香葱炒出香味,放入切好的萝卜丝,把萝卜丝炒软后,放入适量开水(我放了大概800ml,做好后正好儿4碗),烧开后放入煎好的鸡蛋和虾仁,切成小块儿的豆腐,魔芋丝,继续煮,煮大概5-10分钟后放入少许料酒,糖,胡椒粉,盐,枸杞,1-2分钟后关火,放入少许香油,香菜。

 
该菜谱发布于 2021-12-20 19:30:16
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