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太妃糖

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圆小圈1的厨房  圆小圈1
约2斤

用料  

奶油 250克
细砂糖 300克
海盐 10克
水饴 100克
熟杏仁(烤箱100度保温) 400克
黄油 100克

太妃糖的做法  

  1. 大火把所有材料熬化(杏仁除外)一直搅拌

    太妃糖的做法 步骤1

  2. 转中小火一直搅拌(搅拌频率要高，速度要快)熬至160度

    太妃糖的做法 步骤2

  3. 加入杏仁快速拌均匀

    太妃糖的做法 步骤3

  4. 倒入不粘烤盘定型

    太妃糖的做法 步骤4

  5. 趁热开切，先分几大块，拿一块出来切，其他放烤箱100度保温！

    太妃糖的做法 步骤5

  6. 咖啡味

    太妃糖的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-12-20 19:31:20
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