娃娃菜切丝
胡萝卜一根切丁
三个鸡蛋，加入少量盐，四五滴生抽。
这一步是关键，100毫升油，小火，放气四个干辣椒，小火炸至发黑，将辣椒捞出。这样炒出来的蛋炒饭有微辣的口感，不喜欢用酱炒饭的可以试试，不喜欢微辣口感的，也可以不放辣椒。
中火，倒入搅拌好的蛋液，翻炒，20秒之后倒入隔夜饭（隔夜饭要事先把饭团摊开），萝卜丁，切好的菜丝，加入适当生抽调味，大火翻炒。
好吃！
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