上桌就光盘的拌腰花/拌猪腰——中式一日三餐(四十)

1 人做过这道菜
总是上桌就一抢而光。
浸泡好以后只需焯一下、拌一下,很快手。

用料  

猪腰 2个
青花椒干 一把
料酒 4勺
姜丝 3片
生抽 2勺
研磨黑胡椒粉 适量
适量
黑芝麻油 适量

上桌就光盘的拌腰花/拌猪腰——中式一日三餐(四十)的做法  

  1. 猪腰2个,我买的现成的清理好划好腰花的,这样比较方便。

    上桌就光盘的拌腰花/拌猪腰——中式一日三餐(四十)的做法 步骤1
  2. 清洗一下,切成条,放入清水中浸泡,清水里放一把花椒、2勺料酒,浸泡2小时左右。

    上桌就光盘的拌腰花/拌猪腰——中式一日三餐(四十)的做法 步骤2
  3. 锅里放清水,烧开后放入姜丝、2勺料酒和浸泡好的腰花,待水沸腾后继续煮30秒关火将腰花捞出。

    上桌就光盘的拌腰花/拌猪腰——中式一日三餐(四十)的做法 步骤3
  4. 放入生抽、研磨黑胡椒粉、糖、黑芝麻油拌匀。

    上桌就光盘的拌腰花/拌猪腰——中式一日三餐(四十)的做法 步骤4
  5. 香嫩可口。

    上桌就光盘的拌腰花/拌猪腰——中式一日三餐(四十)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-12-20 20:53:01
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