小美自制咖喱酱

2 人做过这道菜
这款咖喱酱我一直非常喜欢,用途超广的,煮好之后放在玻璃器皿里冷藏,随时可以腌鸡翅腌肉,煮咖喱面,咖喱鱼蛋,放入鸡肉、牛肉就是咖喱鸡、咖喱牛肉等等等等,拌饭超正的!也可以做成咖喱包
不能再形容了,口水………
别嫌麻烦,这里面放有什么一眼清楚,真的和买的不一样,给小孩做吃的也更放心
不要以为多此一举,自己熬的味道明显是和买的是不一样的,里面的咖喱粉不能省略,这个粉不是可以直接煮的,要配煮过像现在的咖喱酱才能出美妙的味道!

用料  

苹果 200克
番茄 200克
洋葱 80克
冰糖 40克
打磨后加:
牛奶 200克
咖喱粉 30克
色拉油 60克
18克

小美自制咖喱酱的做法  

  1. 将苹果、番茄、洋葱、冰糖放入主锅,1分钟速度10打磨。
    (注意⚠️:咖喱颜色会让主锅盖变黄,介意的朋友不要做哦)

    小美自制咖喱酱的做法 步骤1
  2. 打磨好后加牛奶、色拉油、盐、咖喱粉,设置10秒速度5拌匀。

    小美自制咖喱酱的做法 步骤2
  3. 设置30分钟/V键/速度3熬煮(拿开量杯盖,换上网锅,蒸发水分还防溅)注:
    熬煮期间查看咖喱酱稠度,酌情增减时间

    小美自制咖喱酱的做法 步骤3
  4. 完成✅

    小美自制咖喱酱的做法 步骤4
  5. 做好的咖喱酱,如果一次用不完可以分装后分别冷藏和冷冻。
    冰箱冷藏室,可保存3-5天。
    冷冻室,可保存2个月左右,使用前解冻。

    可以根据自己的口味调整咖喱酱里辣椒粉的用量,制作出辣度不同的咖喱酱。

    小美自制咖喱酱的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

小美自制咖喱酱相关分类

该菜谱发布于 2021-12-20 22:04:05
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