自制奶酪/乳饼

个人认为西餐与中餐最大区别是西餐一日三餐离不开乳制品，即各种奶酪芝士。
云南有一种食品称为乳饼，被海外发现是中国唯一的烹调用乳制品，即中国奶酪。
云南人非常喜爱，在国内尚且可以网购，海外想吃只好挖空心思自己制作。
于是自创以下方法，虽不及云南本地产黑山羊奶乳饼，但可解思乡之情。
所出品的乳饼仅是食材，接下了可以烹饪煎乳饼、火腿蒸乳饼等等，可自行搜索相关食谱。
云南陆良是乳饼发源地，永远忘不掉在陆良上高中时第一次品尝，感觉是平生第一人间美味。