上汤夜香花

Name: 上汤夜香花
Ingredients: 250克夜香花; 一个皮蛋; 一个咸蛋; 3粒大蒜子; 适量高汤; 适量食盐; 适量油

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水木琬

夜香花，花香扑鼻，何种植物的花，我也没见过，只是在菜市场见过，此种食材适合清淡的烹饪方法，家里人用来做得最多的是烫火锅、煮蛋汤······

用料

夜香花	250克
皮蛋	一个
咸蛋	一个
大蒜子	3粒
高汤	适量
食盐	适量
油	适量

上汤夜香花的做法

夜香花洗净控干水分备用，皮蛋剥壳切成小粒，大蒜子拍裂。
锅里放少许油，烧热将大蒜子爆香，倒入高汤，把夜香花放入锅里烫熟捞到碗里，汤里再下皮蛋，咸蛋烧开，调适量的食盐。倒入盛夜香花的碗里即可。

小贴士

一、咸蛋有咸味，要注意食盐的用量。
二、夜香花清香扑鼻，无须太复杂的调味。

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该菜谱发布于 2012-10-09 17:19:38

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