小炒木耳
3
人做过这道菜
爱吃小杨
主要是家里木耳还有蛮多
我家我妈呢经常就是木耳做码子
就是专门用来下面吃的
我们家基本不会凉拌木耳吃
所以我想着这总还有别的吃法吧
这不就找到了
我家我妈呢经常就是木耳做码子
就是专门用来下面吃的
我们家基本不会凉拌木耳吃
所以我想着这总还有别的吃法吧
这不就找到了
用料
小炒木耳的做法
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把木耳泡发
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清洗好，把大朵的用手把它撕成适量大小，要用手撕哈，很多的东西用手撕和用刀切那都会是两个不同的口感，因为那个组织面的变化影响口感的变化。
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将调料切好，我这里放了折耳根，最近有点子迷这个味道，不喜欢的朋友不用放不影响口感的。
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热锅放油
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加入小米辣煸炒，主要是为了出这个辣味
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接着加入木耳翻炒几下
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然后把火开至最小，开始加调料，盐鸡精生抽芝麻油，这个芝麻油要加的，因为会很香。加入适量调料之后然后开始翻炒几下。
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然后加入蒜叶（我这里还搞了点折耳根个人口味）
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然后翻炒几下
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出锅装盘
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开吃了朋友们
小贴士
1.手撕和刀切口感不同，大家都可以试试；
2.调料一放啊，这木耳入味容易，芝麻油会使木耳很香；
3.请忽视我放的折耳根，放不放都不影响这个菜的口感，只是我用来试试新口味的；
2.调料一放啊，这木耳入味容易，芝麻油会使木耳很香；
3.请忽视我放的折耳根，放不放都不影响这个菜的口感，只是我用来试试新口味的；
