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圣诞风蝴蝶结馒头【一次发酵】

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去年风靡一时的蝴蝶结馒头还记得吗
撞色拼在一起又是好看的蝴蝶结
红配绿赛狗屁 ～红配绿就是圣诞风🎄

用料  

低筋面粉 200克
水 108克
糖 10克
酵母 2.5克
抹茶粉 5克
红曲粉or红丝绒液 适量

圣诞风蝴蝶结馒头【一次发酵】的做法  

  1. 把所有材料混合均匀 揉成光滑的面团。面
    团分割成2份，一 份加入抹茶粉揉成绿色
    面团，一份加入红丝绒液揉成红色面团。
    红绿面团平均分成4份 搓圆备用

    圣诞风蝴蝶结馒头【一次发酵】的做法 步骤1

  2. 红绿上下搭配 轻轻擀开。按照图片上分割

    圣诞风蝴蝶结馒头【一次发酵】的做法 步骤2

  3. 底部两块叠加 ，上面的搭在上面

    圣诞风蝴蝶结馒头【一次发酵】的做法 步骤3

  4. 最后往中间绕住绳子
    放在温暖处发酵至 1.5-2倍大

    圣诞风蝴蝶结馒头【一次发酵】的做法 步骤4

  5. 冷水上锅蒸13分钟 关火焖10分钟

    圣诞风蝴蝶结馒头【一次发酵】的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的圣诞风蝴蝶结馒头【一次发酵】

 

圣诞风蝴蝶结馒头【一次发酵】相关分类

早餐 馒头 外貌协会 面包
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该菜谱发布于 2021-12-21 00:46:58
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