超简单!不是新疆烤包子的烤包子的!

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上次是把羊肉串的肉做馅了,面是有生以来第一次和面;
这次是因为不小心买了羊肉馅,不做丸子又不知道怎么吃掉,心血来潮就又给和了;
虽然不是新疆烤包子,但味道也是极好的…

用料  

羊肉馅 200g
孜然粉 少许
少许
1个
手抓饼 3张
香菜 若干
胡萝卜 1根

超简单!不是新疆烤包子的烤包子的!的做法  

  1. 以为冰箱还有洋葱,但记错了,于是换成了胡萝卜+香菜来搭配羊肉,但不得不说这两者与香菜也是绝配。
    孜然粉+孜然粒+五香粉+鸡精
    和在一起
    香菜切大些且最后放,避免过早接触盐分出水变蔫。

    超简单!不是新疆烤包子的烤包子的!的做法 步骤1
  2. 如图所见,没错,就是手抓饼。
    四周刷一点儿橄榄油,容易贴合。
    放馅,上上下两下,左右两下,包起。

    超简单!不是新疆烤包子的烤包子的!的做法 步骤2
  3. 表面刷满全蛋液,撒黑芝麻。

    超简单!不是新疆烤包子的烤包子的!的做法 步骤3
  4. 烤箱预热200度,烤25分钟
    加温至220度,5分钟
    出炉

    超简单!不是新疆烤包子的烤包子的!的做法 步骤4
  5. 酥脆香鲜。

    超简单!不是新疆烤包子的烤包子的!的做法 步骤5

小贴士

肉馅有剩余,目测大概120g羊肉就可以包这样的3个包。
剩余的肉馅第二天被我包饺子了,水饺内裹着汁水,味道很不错。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-12-21 09:02:31
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