手工面条之菠菜面条

Name: 手工面条之菠菜面条
Ingredients: 100ML约95克菠菜汁; 300克面粉; 一个蛋清; 2克盐

8.1 综合评分

88 人做过这道菜

唐小唐妈妈

菠菜面颜色鲜艳，营养丰富。漂亮的颜色能吸引孩子多吃一点哦！！

用料

菠菜汁	100ML约95克
面粉	300克
蛋清	一个
盐	2克

手工面条之菠菜面条的做法

和好的面团，饧10分钟，切小块，放到压面机上反复压，对折，压，再对折，压，到面片光滑，有光泽。左边是压好的，右边是压了2遍的。
压好的面片选择自己喜欢的宽度切成面条。

小贴士

压面条的面一定要和的很硬，要用力压才能压动的程度。

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该菜谱发布于 2012-10-09 17:24:21

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