韭菜猪肉饺子

Name: 韭菜猪肉饺子
Ingredients: 500克前腿肉; 500克韭菜; 一只鸡蛋清; 2勺生抽; 半勺老抽; 2勺耗油; 小半勺胡椒粉; 6勺葱姜花椒水晾凉; 2勺猪油; 一片姜末; 4片大葱末

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推荐猪肉500g，韭菜300-400g
1:1做出来猪肉口感会比较少
肉+韭菜 2斤饺子皮用2斤左右

用料

1.不要放料酒
2.不要放十三香
3.把筷子插在肉上能立起来就说明搅好了
4.咸淡直接尝肉的味道刚好的话煮出来就刚好
5.韭菜一定先放油再撒盐避免韭菜出水

随便看看

该菜谱发布于 2021-12-21 13:28:45

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