红烧鱼
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刘琪琪-
用料
红烧鱼的做法
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鱼清洗干净之后 正面背面各一勺盐+生抽1勺 抹匀腌制20分钟
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油热之后，下葱姜爆香，放入鱼煎10秒钟之后，翻面再煎10秒钟
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淋上2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，加冷水没过鱼，撒4勺盐，咸淡刚好就可以（收汁之后才会变咸点更好吃）
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香菜去掉根，不要切，直接放锅里一起煮
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大火烧开之后，小火煮20分钟即可
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出锅之后，鱼表面撒上一点葱花
小贴士
1.一定要先腌制 鱼皮才不会脱落
2.加水之后放盐，略微偏咸就可以了，这样子煮完汤会更咸一点 更好吃
2.加水之后放盐，略微偏咸就可以了，这样子煮完汤会更咸一点 更好吃
