冬至的理想就是吃羊肉--红烧羊肉煲

1、大蒜 生姜 洋葱切片下油锅炒香。

2、用的宁夏盐池滩羊的羊腿肉，不用焯水，配料炒香后，直接放入羊腿肉就可以翻炒。

3、加入羊肉翻炒至微微金黄色。

4、加入一勺生抽，一勺老抽，若干冰糖，也可以加一点料酒。

5、所有食材翻炒均匀，关火。

6、将羊肉放入麦石锅或者珐琅锅或者砂锅都可以，冷水没过羊肉，放入八角，桂皮香叶等香料。

7、大火煮开后转小火，焖一个小时左右，视家里的火力而定，1到1.5个小时都问题不大。

8、关火开盖撒一把小葱就好。

9、在这个冬至的季节里炖一锅美美的羊肉煲。

10、特别美味，香到流口水！

11、冬至还包了雪花牛肉饺，满满的仪式感！

12、因为有冬天的存在，才格外能感受到温暖……