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辅食平底锅舒芙蕾

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用料  

鸡蛋 1个
低筋面粉 23克
牛奶 25克
玉米淀粉 2克
柠檬汁 几滴

辅食平底锅舒芙蕾的做法  

  1. 蛋黄+牛奶+低筋面粉，搅拌均匀

    辅食平底锅舒芙蕾的做法 步骤1

  2. 蛋白放在无水无油的碗里，➕柠檬汁打发到有绵密泡泡时，加入玉米淀粉，打发到提起出现大弯钩

  3. 三分之一蛋白加入蛋黄中翻拌均匀后，倒入余下蛋白翻拌均匀，装入裱花袋

    辅食平底锅舒芙蕾的做法 步骤3

  4. 不粘锅刷油，小火预热，将面糊挤入锅内，挤厚一点，锅边加入两勺清水，盖盖子焖3分钟，翻面加两勺水焖3分钟，就可以出锅了

    辅食平底锅舒芙蕾的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2021-12-21 14:35:21
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