格兰仕烤箱之饼干

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我的烤箱是格兰仕K43

用料  

黄油 120克
糖粉 100克
鸡蛋 50克服
低筋面粉 336克
牛奶 20克
3克

格兰仕烤箱之饼干的做法  

  1. 把黄油室温软化至手指能轻松按压,用打蛋器打成羽毛状

    格兰仕烤箱之饼干的做法 步骤1
  2. 加入糖粉搅打30秒左右。

    格兰仕烤箱之饼干的做法 步骤2
  3. 再分次加入鸡蛋和牛奶搅打

    格兰仕烤箱之饼干的做法 步骤3
  4. 加入低筋面粉翻拌一下,然后用手抓捏均匀,用手的温度使黄油和面粉成团,最后盖好保鲜膜松弛半小时以上

    格兰仕烤箱之饼干的做法 步骤4
  5. 两面垫油纸用擀面杖擀成大约4毫米的厚度(我是用孩子的衣架做的厚度尺),用饼干模具压出花型放入预热(我的是格兰仕40L的烤箱预热温度是上火130℃,下火120℃,时间3分钟)好的烤箱。

    格兰仕烤箱之饼干的做法 步骤5
  6. 放入烤箱的下层用上火130℃,下火120℃烤14分钟。(用的是烤箱上转扭的温度,不是烤箱内部实际的温度)

    格兰仕烤箱之饼干的做法 步骤6
  7. 烤好后拿出来放凉后就可以吃了!

    格兰仕烤箱之饼干的做法 步骤7

小贴士

这个配方我用我的模具能烤5次,每次只能烤12个,后面烤的话,时间就得缩短了,预热时间也不用了,我后面几次只烤了10分钟,后面几次的时候你们自己可以看看,颜色深了就可以关火了!
 

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该菜谱发布于 2021-12-21 15:55:55
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