零难度❗️超可爱🎄圣诞小屋蛋糕

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这款圣诞主题的蛋糕也太美了吧!最最最关键的是零难度!小白也能轻松做!话不多说直接上配方,大家有问题可以留言问我。

用料  

蛋糕胚
鸡蛋 5个
细砂糖 50克
可可粉 10克
玉米油 50克
牛奶 50克
低筋面粉 50克
柠檬汁 3-4滴
巧克力奶油
淡奶油 300克
25克
70%黑巧克力 90克
原味奶油
淡奶油 250克
18克

零难度❗️超可爱🎄圣诞小屋蛋糕的做法  

  1. 可可粉和玉米油一起搅匀,再加入牛奶搅拌均匀。

    零难度❗️超可爱🎄圣诞小屋蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入过筛的低粉搅匀,没有干粉即可,蛋黄加入搅拌均匀

    零难度❗️超可爱🎄圣诞小屋蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋黄糊的状态

    零难度❗️超可爱🎄圣诞小屋蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋白加入糖打发至小弯钩状态

    零难度❗️超可爱🎄圣诞小屋蛋糕的做法 步骤4
  5. 取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中用翻拌的手法拌匀

    零难度❗️超可爱🎄圣诞小屋蛋糕的做法 步骤5
  6. 拌好的蛋糕糊倒回剩余的蛋白霜中,继续翻拌均匀。

    零难度❗️超可爱🎄圣诞小屋蛋糕的做法 步骤6
  7. 模具中提前铺好油纸,将蛋黄糊倒入模具中用刮板刮平整。放入预热好的烤箱170度20分钟左右。

    零难度❗️超可爱🎄圣诞小屋蛋糕的做法 步骤7
  8. 蛋糕烤好后在桌面轻震两下取出,在蛋糕胚上面再盖一层油纸翻面放在晾网上。撕掉上面的油纸,虚盖在上面防止风干,放凉备用。

    零难度❗️超可爱🎄圣诞小屋蛋糕的做法 步骤8
  9. 开始制作巧克力奶油部分,巧克力切碎放入碗中。
    淡奶油和糖一起放入奶锅,小火煮至边缘冒小气泡即可。
    倒入巧克力中搅匀,至巧克力完全融化,晾凉后,包上保鲜膜,冷藏一晚,再拿出来打发至纹路明显,8成发使用。
    白色奶油部分,淡奶油加糖一起打发至纹路明显,8成发使用。

    零难度❗️超可爱🎄圣诞小屋蛋糕的做法 步骤9
  10. 蛋糕切成长20cm,宽7cm(3块),小一点的尺寸长20cm,宽5cm(1块) ,还有一块更窄一点的,做屋顶,长度都是一样的,不变。

    零难度❗️超可爱🎄圣诞小屋蛋糕的做法 步骤10
  11. 开始组装,一层蛋糕胚一层白色奶油的顺序组装,屋顶的蛋糕胚斜切,用白色奶油固定后,放冷冻15分钟定型。用棕色奶油涂抹圣诞屋的外层

    零难度❗️超可爱🎄圣诞小屋蛋糕的做法 步骤11
  12. 用蛋卷装饰成房顶,两边贴上饼干门窗和门,再用白色奶油挤再蛋卷上面,装成积雪,再撒上糖霜就完成了

    零难度❗️超可爱🎄圣诞小屋蛋糕的做法 步骤12
  13. 少了几张做奶油得步骤图,如果不明白就留言问我吧!

    零难度❗️超可爱🎄圣诞小屋蛋糕的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-12-21 19:04:26
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