韭菜肉饺子

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总是记得小时候奶奶做的饺子,那时物质不丰富,钱也不多韭菜是自己院子里菜地里的,逢集割点肉,没有冰箱就把肉炒的咸一点,少放肉,放粉条放韭菜让馅料更多哈!!

用料  

猪肉 300克
韭菜 400克
粉条 60克
木耳 一把
酱油 3勺
甜面酱 3勺
盐,香油 适量

韭菜肉饺子的做法  

  1. 粉条冷水洗净泡软再用开水泡开

    韭菜肉饺子的做法 步骤1
  2. 小火油锅慢炸花椒葱段

    韭菜肉饺子的做法 步骤2
  3. 捞出葱段花椒,放入肉末,小火慢炒,加酱油甜酱

    韭菜肉饺子的做法 步骤3
  4. 肉酱收干水分

    韭菜肉饺子的做法 步骤4
  5. 肉末,木耳粉条韭菜切碎

    韭菜肉饺子的做法 步骤5
  6. 加香油盐搅拌均匀

    韭菜肉饺子的做法 步骤6
  7. 开锅下饺子,盖锅盖开锅后煮3分钟出锅

    韭菜肉饺子的做法 步骤7

小贴士

炒肉酱收干水分略有油溢出即可,炒制时间长肉容易硬
 
该菜谱发布于 2021-12-21 19:58:42
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韭菜肉饺子的答疑

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