Q弹美味面疙瘩

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超市买过面疙瘩,和外面吃到的不一样,周末在家自己搞点吃吃,没想到简单又好吃,记录一下。

用料  

面粉 适量
木薯粉 同面粉一样多
少许
青菜 3颗
酱油 一勺
葱花 少量
鸡蛋
火腿肠

Q弹美味面疙瘩的做法  

  1. 为了Q弹口感放了一半木薯粉一半面粉,对头,就是这滑爽口感,而且煮的时候也不容易粘在一起。

    Q弹美味面疙瘩的做法 步骤1
  2. 木薯粉面粉拌匀,加一小勺盐,加水搅拌到三光,盖个保鲜膜一边醒一下。

  3. 架锅烧水,洗菜切香肠煎蛋,搞好面团差不多醒好了,拿厨房剪出来,面团放手里,一条条剪下来均匀掉在烧开的锅里,如果做很多需要偶尔翻一下防黏连。等面疙瘩浮起来就差不多熟了,加菜加蛋加香肠一起煮透,汤里加酱油盐等调味料,就可以出锅了。

 

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该菜谱发布于 2021-12-21 20:10:21
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