一锅鸡肉煲·香菇土豆炖鸡
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人做过这道菜
棠斯
鸡块…土豆…香菇
以最理想的砂锅炖方式
三味融为一体，一道快手➕简单的硬菜❗️
作为一个南方人，冬天每周都至少炖一锅
【香菇土豆炖鸡块】
以最理想的砂锅炖方式
三味融为一体，一道快手➕简单的硬菜❗️
作为一个南方人，冬天每周都至少炖一锅
【香菇土豆炖鸡块】
用料
一锅鸡肉煲·香菇土豆炖鸡的做法
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【食材准备】
土豆看大小，2-3个差不多
鸡肉泡冷水，去除血水，洗净沥干
干香菇温水泡发
⚠️新鲜鸡块，我没有焯水
最好不用炖汤的老母鸡，咬不动
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冰糖5颗，炒糖色；
加入鸡块，姜片，生抽1勺，老抽半勺上色；
黄豆酱1勺
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倒入没过鸡块的开水，转中小火炖煮20-30分钟
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加香菇和土豆块，继续炖20分钟
（可以转砂锅）
最后调味：盐1勺，鸡精1勺
尝一下，不够味再加
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【浓浓鸡肉香菇味】
再加热土豆就软烂了
汤可以拌饭拌面
最爱的吃法～
