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油酥豆,记录
油酥豆,记录
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古里嘎趣黑
小时候最爱吃的零食,后来老妈去世失传,如今在下厨房找到方子,记录一下
用料
黄豆
克80
油
克
盐
克
油酥豆,记录的做法
黄豆泡24小时,沥干擦干水分,160以上油温炸,用筷子起底,飘上来且变色关火,注意提前量,关火油温还是很高的,关晚了就糊了。
小贴士
我觉得24小时有点长,豆子都裂了。下次试试12小时
上传你做的油酥豆,记录
随便看看
补气鸡汤
红烧豆角
芹菜炒牛肉
清炒莴苣
百粒水晶饺
炒知了
香草夹
鲜鱿鱼
干大蒜
三色炒虾仁
该菜谱发布于 2021-12-21 22:25:34
4 收藏
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油酥豆,记录的答疑
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