甜筒爆米花

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#家庭烘焙尚巧厨#

用料  

爆米花专用玉米粒 1袋
白巧克力 60克
椰子油 7克
抹茶粉 1+2克
甜筒外壳 3个
圆形蛋糕胚大 3个
圆形蛋糕胚小 3个
打发好的抹茶奶油 打发好的抹茶奶油
糖珠 若干
插件 若干

甜筒爆米花的做法  

  1. 微波炉中放入玉米粒袋,高火加热3分钟。

    甜筒爆米花的做法 步骤1
  2. 分成2份倒在盘中。

    甜筒爆米花的做法 步骤2
  3. 白巧克力加入椰子油隔热水融化。

    甜筒爆米花的做法 步骤3
  4. 平均倒入放有1克和2克的抹茶粉的碗中拌匀。

    甜筒爆米花的做法 步骤4
  5. 将降温至29度左右的抹茶巧克力液分别淋在2份爆米花上。

  6. 快速翻拌均匀。

  7. 甜筒中先挤入奶油,再放入蛋糕胚。

  8. 一层叠一层至填满甜筒内部。

  9. 再挤出高高的雪顶,外层螺旋式沾上抹茶爆米花。

  10. 装饰糖珠和插件即可。

 

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该菜谱发布于 2021-12-22 09:48:57
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