孜然蘑菇

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孜然蘑菇这样做,好吃又下饭。

用料  

平菇 500克
干海椒 5个
3瓣
小葱 2根
孜然粉 1勺
辣椒粉 1勺
生抽 1勺
耗油 1勺
1小勺

孜然蘑菇的做法  

  1. 蘑菇撕成块,锅内水开焯水2分钟,放入凉水过凉,把水份攥干备用。

    孜然蘑菇的做法 步骤1
  2. 2根小葱葱白切小圈,蒜切片,干辣椒切段,葱叶切成长段备用。

    孜然蘑菇的做法 步骤2
  3. 热锅凉油,油热放入葱、蒜、干辣椒炒香,1勺辣椒粉、1勺孜然粉,下入蘑菇翻炒均匀,1勺生抽、1勺耗油、少量糖,翻炒几下,出锅前加入葱段。

    孜然蘑菇的做法 步骤3

小贴士

1、平菇尽量选择朵是卷曲的。
2、调料根据个人口味适当增减。
3、蘑菇焯水后尽量把水份攥干点。
 
该菜谱发布于 2021-12-22 10:53:10
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