青辣椒红辣椒，姜，切片，大葱切片段，备用。
加全蛋液的比例是，4斤肉一个蛋.搅拌好的肉片腌制20分钟。
勾芡:甜酱油，生抽，料酒，味精，十三香，胡椒，（芝麻油，花椒少许，可放可不放），最后放点老抽调色，再加点甜酱油。勾芡根据个人口味调制。
油的温度3-4成，炸的油温7-8成。
装盘
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谁的青春不是一场梦
