是「肉蛋堡」呀，超越早餐摊👍👍👍
7.8
综合评分
55
人做过这道菜
一颗糖572196
昨日冬至，剩了一碗饺子馅儿，「肉蛋堡」果断做起来╰😎╮╰😎╮╰😎╮之前做的都是采用低粉，今天换了中筋面粉，调味料也有所改动，做好的肉蛋堡超级优秀👍👍👍真的完胜早餐摊哦！一个个金黄诱人，孩子放学刚进门，就直呼好香呀，完美进肚一个半😄😄😄整个制作过程无技巧无难度，面糊稀稠要求低，哪怕面粉吸水性再不同，稍微稀点稠点都是没问题的哈！所以，新手小白一样能做出完美的肉蛋堡！喜欢吃的友友和想给家人露一手的小伙伴，抓紧动手跟我一起做起来吧。。。学会了，开早餐摊都没问题😂😂😂配方量比较大，可以做16个，请根据自家人口数调整配方用量！
用料
是「肉蛋堡」呀，超越早餐摊👍👍👍的做法
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除水以外的面糊材料一起放入盆中。
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搅拌均匀。
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分两次加入温水，搅拌成无干粉无颗粒的稀面糊，盖保鲜膜醒发半小时。
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葱切葱花，洋葱切小碎丁，我的是昨晚的剩饺子馅儿，茄子辣椒🌶️猪肉的，啥，你问我没有剩饺子馅儿咋办？好办，根据自己口味现调一个馅儿吧😀😀😀
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醒发好的面糊搅拌均匀排出气泡。
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模具锅小火预热刷油。
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打入鸡蛋🥚。
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小火煎至底部凝固。
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铺上满满的肉馅儿。
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撒上葱花和洋葱丁。
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煎至鸡蛋再凝固一些的时候，取出来放到盘子里。
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锅里加入适量面糊。
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把刚才盛出来的鸡蛋放进去，小火慢煎。
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煎至底部定型上色后，依然是取出来放到盘子中。
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锅中再次加入面糊。
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把盘子里的一面倒扣进面糊中。
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表面刷油，保持小火慢煎。
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直到熟透，两面金黄即可。
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馋人不？你也可以的哦！
小贴士
期待作业😄😄😄
