虾皮小白菜
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人做过这道菜
乜七七
炒小白菜总是叶子熟了菜梗没熟，这样炒又快又简单菜梗也下饭！
用料
虾皮小白菜的做法
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准备小白菜三颗，我这里是半斤
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切去根部
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切段。冲洗干净
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冷水下锅焯水，加两勺盐
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水开用锅铲戳一下菜根，可以戳出印子就捞出。差不多七八成熟的样子。
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捞出来
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准备虾皮，姜蒜。虾皮冲洗干净，姜蒜切碎
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油热下姜蒜
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炒香后加虾皮
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虾皮稍微炒的有点金黄了加小白菜翻炒，加一点生抽和蚝油，撒一点点盐即可，因为虾皮很咸，翻炒两三分钟即可出锅
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叮～出锅啦，超下饭！
小贴士
虾皮最好洗一下，不会那么咸也干净一些。
