小油菜掰瓣洗净，沸水焯水1分钟（水中可加少许食盐和花生油亮色）。
调料汁：生抽2小勺，老抽半勺，蚝油半勺，食盐1/4勺，淀粉半勺，少许凉白开调匀。
热锅冷油，将切好的肉丁，蒜末和姜末倒入锅中炒香。
倒入小油菜，略作翻炒后倒入调好的料汁，大火翻炒30秒即可出锅。
出锅后再滴几滴香油，美味的小油菜炒肉就完成啦～
上传你做的小油菜炒肉
小七月的超级奶爸
