❶牛肉里脊切薄片；❷加入姜丝，1勺食用油，1勺老抽，1勺胡椒粉，1勺耗油，1勺玉米淀粉，适量盐抓匀❸腌制15分钟备用
开水泡牙签，再将牛肉串起来
❶起锅烧油(可以多点油)，倒入洋葱、葱段、香葱炸至焦黄捞出❷再放入牛肉，炸至变色捞出❸再次热油复炸一遍牛肉
❶(把炸好的牛肉推到锅的一边)倒入蒜末爆香，1勺料酒❷放入干辣椒段炒香❸放入白芝麻、孜然粒、细辣椒粉与牛肉翻炒均匀后即可出锅
上传你做的香辣孜然牙签牛肉
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