黑全麦麦满芬（汉堡胚）

Name: 黑全麦 麦满芬（汉堡胚）
Ingredients: 350克全麦粉; 15克鲜酵母; 2克盐; 200克（慢慢加不要一下倒完）水; 1个鸡蛋

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来喽来喽太久没更新了😅这个可太方便了，万物皆可夹，我用的是新良的纯黑全麦粉，所以口感偏硬，如果想要口感更好一些的可以加入适当的高筋面粉。

用料

所有原料加一起揉成光滑的面团水不要一次性加完，水慢慢地往里加因为每款面粉吸水量都不同视情况而定
这个是我放在阳台上发酵了半天的效果。
发好的面团一定是这样子的，这样一个蜂窝状就像做馒头的那种状态是一样的哈
发酵好的面团拿出来，稍微揉一下排排气，然后分成七个小面团，大概一个是90克的样子
揉成圆圆的小面团放进烤箱开发发酵功能，烤箱下面放一碗开水增加湿度，以免面团会太干烤的时候会干裂。（烤箱没有发酵功能的就放在温暖的地方发酵半个小时以上明显变大一圈就行啦）
烤箱提前预热175度 30分钟，发酵好的面团上面压一个烤盘这样做出来就是汉堡的状态了，没有烤盘的也可以不压只是会长得高一点点😂，
10分钟后拿掉压上面的烤盘继续烤ps在上面的那个烤盘底部刷点油，以免粘
叮咚时间到出炉😍
浓浓的麦香
内部组织很棒一点也不硬
对半切开抹点花生酱夹鸡蛋和生菜妥妥的汉堡堡咩😂健康又好吃
营养早餐