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脆皮浇汁豆腐(凉拌)

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用料  

豆腐
鸡蛋 1个
玉米淀粉
葱，蒜
辣椒面
小米辣 2个

脆皮浇汁豆腐(凉拌)的做法  

  1. 豆腐放入淡盐水中浸泡20分钟备用

  2. 【调料汁】：蒜末，小米辣，1勺辣椒面，1勺白芝麻，淋上热油炸香；再放入2勺生抽，2勺醋醋，适量盐和糖，搅拌均匀。

  3. 豆腐切成块，先蘸一层玉米淀粉，再裹上鸡蛋液，小火煎至两面焦黄酥脆

  4. 将煎好的豆腐盛出，放进盘中撒香菜，淋上调味汁拌匀即可

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脆皮浇汁豆腐(凉拌)相关分类

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该菜谱发布于 2021-12-22 17:37:50
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