一发后,成团再二发。图是2发的效果。
二发后,封口朝上,用擀面杖擀成正方形(排气整形一起上)。然后往一个方向卷起,收口出捏一下。全部弄好后盖保鲜膜再次醒发30分钟。
醒发好(表面刷牛奶液少于),烤箱预热170℃,25分钟。
出炉凉凉,超弹还拉丝。😊
刷奶油,裹上椰蓉。
老奶油制作1、奶油奶酪,隔水融化。2、奶油加糖打发到流动状态(5成发),加入奶油奶酪,搅拌均匀后继续打发到坚挺状态。
上传你做的老奶油面包