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像布丁一样的鸡蛋羹

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吉米笨笨喵的厨房  吉米笨笨喵

用料  

鸡蛋 3个
盐 1小勺
温水 1:1.5

像布丁一样的鸡蛋羹的做法  

  1. 3个鸡蛋，用蛋抽打开，加入盐适量，继续打下

    像布丁一样的鸡蛋羹的做法 步骤1

  2. 加入温水，温水与蛋液比例大约1.5:1左右，再继续打下，打均匀，这时上面会有很多泡泡，用勺子把泡泡撇掉

    像布丁一样的鸡蛋羹的做法 步骤2

  3. 倒点麻油

    像布丁一样的鸡蛋羹的做法 步骤3

  4. 用保鲜膜封住，或直接用盘子碗扣住也可以，我是直接盘子扣住

    像布丁一样的鸡蛋羹的做法 步骤4

  5. 大火蒸18分钟，关小火闷2-3分钟就可以了，因为发现还有几只虾，就放里面了，这是大概15分种成型了再轻轻放上面继续蒸5分钟左右的

    像布丁一样的鸡蛋羹的做法 步骤5

  6. 蒸好淋上点蒸鱼鼓油或一点生抽就OK了，也可以都不放不喜欢的

    像布丁一样的鸡蛋羹的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的像布丁一样的鸡蛋羹

 

像布丁一样的鸡蛋羹相关分类

早餐 快手菜 蒸 家常菜 布丁
随便看看
该菜谱发布于 2021-12-22 18:36:24
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