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软糯红烧猪蹄

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小欣呀12345的厨房  小欣呀12345

用料  

猪蹄 1只
八角 12个
姜 六片
盐 少许
料酒 1勺
生抽 2勺
冰糖 6颗
小葱 五根
花椒 很多粒
五香粉 1勺
鸡精 半勺
耗油 1勺
老抽 1勺

软糯红烧猪蹄的做法  

  1. 猪蹄冷水下锅，放花椒，生姜，小葱，八角，一勺料酒。煮开
    然后把猪蹄清水洗一遍，把所有的配料扔掉。

    软糯红烧猪蹄的做法 步骤1

  2. 冰糖熬化，锅是之前弄黑的🖖格局裂开

    软糯红烧猪蹄的做法 步骤2

  3. 冰糖上色后，倒入生抽，盐，酱油，八角，生姜花椒，料酒，水没过猪蹄。小火慢煮。
    汤汁还有三分之一时放五香粉，鸡精，耗油
    直至，筷子🥢可以戳动猪蹄，即可出锅

    软糯红烧猪蹄的做法 步骤3

  4. 出锅

    软糯红烧猪蹄的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2021-12-22 19:10:42
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