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炒豆干就要这么炒，吃到空碗

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辣炒香干，下饭家常菜。

用料  

五香豆干 按饭量确定
猪肉 按豆干量确定
红辣椒 3个
青辣椒 2个
姜、蒜、花椒 少许

炒豆干就要这么炒，吃到空碗的做法  

  1. ①准备食材。

    炒豆干就要这么炒，吃到空碗的做法 步骤1

  2. ②水烧开，焯豆干，水再次沸腾捞出过凉水。

    炒豆干就要这么炒，吃到空碗的做法 步骤2

  3. ③豆干切条，辣椒切丝，肉、姜、蒜按喜欢的样子切好。

    炒豆干就要这么炒，吃到空碗的做法 步骤3

  4. ④油温热下花椒、姜、蒜。

    炒豆干就要这么炒，吃到空碗的做法 步骤4

  5. ⑤花椒出味，下肉翻炒至变色，加一勺豆豉辣酱及少许酱油，翻炒均匀。

    炒豆干就要这么炒，吃到空碗的做法 步骤5

  6. ⑥下豆干，翻炒均匀，加少许盐。

    炒豆干就要这么炒，吃到空碗的做法 步骤6

  7. ⑦下辣椒丝，翻炒均匀。

    炒豆干就要这么炒，吃到空碗的做法 步骤7

  8. ⑧出锅。

    炒豆干就要这么炒，吃到空碗的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-12-22 20:27:35
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