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蒜薹炒肉

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运气阿水的厨房  运气阿水
最称心的美食，只会发现在平常。
蒜薹炒肉配上一碗大米饭，给啥都不换！

用料  

蒜苔 1把
瘦肉 丝若干
蚝油 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
盐 1勺半
姜 丝若干
淀粉 1勺
食用油 若干克

蒜薹炒肉的做法  

  1. 瘦肉切丝备用

    蒜薹炒肉的做法 步骤1

  2. 蒜薹洗净控干切断备用

    蒜薹炒肉的做法 步骤2

  3. 放入1勺生抽😁1勺耗油😁半勺盐😁半勺老抽😁一勺淀粉😁抓匀腌5-10分钟备用
    (鲜肉腌制时淋点油，容易划开，我用的冰箱微冻的肉)
    姜切丝备用

    蒜薹炒肉的做法 步骤3

  4. 锅加油微热放姜丝爆锅，随即加入腌的肉丝滑开。
    滑开后盛出备用。

    蒜薹炒肉的做法 步骤4

  5. 锅留底油微热加入蒜薹，爆炒一分钟，加入1勺盐入味。
    变软后加入肉丝。
    出锅时加入鸡精小半勺。
    出锅～

    蒜薹炒肉的做法 步骤5

  6. 出锅！干饭！！！

    蒜薹炒肉的做法 步骤6

上传你做的蒜薹炒肉

 

蒜薹炒肉相关分类

家常菜 下饭菜 快手菜 蒜薹炒肉 蒜薹 蒜薹肉丝 蒜薹炒鸡胗 蒜薹炒鸡蛋
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该菜谱发布于 2021-12-22 21:20:24
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