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蜜汁猪肉脯

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LotusLau的厨房  LotusLau
猪肉糜肥瘦3:7

用料  

猪肉馅 500克
糖 45克
白胡椒 3克
盐 3克
料酒 3勺
生抽 3勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
鱼露 1勺
黑胡椒 少许

蜜汁猪肉脯的做法  

  1. 猪肉糜一斤，放入所有调料，顺时针搅打上劲，盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时入味

  2. 一半肉泥倒入铺了锡纸的烤盘，盖上保鲜膜，用擀面杖擀成2到3毫米的厚度

    一斤肉糜烤2次

  3. 烤箱180度，预热10分钟，烤15分钟

  4. 拿出来刷上蜂蜜洒上白芝麻，烤5分钟

  5. 再拿出来，翻面，刷上蜂蜜撒上白芝麻，继续烤5分钟

  6. 趁热切块，晾凉装袋

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该菜谱发布于 2021-12-22 22:01:51
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