糯米 | 克 |
藜麦100克;糯米200克;洋葱30克;腊肠1根;泡好的干香菇 2朵;葱 15克;油 15克;料酒10克;水(用来蒸饭)600克
藜麦、糯米分别浸泡3个小时,香菇泡发1-2小时;主锅放600克水,网锅里先放糯米、藜麦铺上面,然后设定30分钟/120度/速度2,把饭蒸熟;
在蒸饭时,把腊肠、洋葱、香菇、葱全部切成丁备用;
主锅放油15克,洋葱30克,设置3分钟/Varoma/速度1,爆香;
继续加腊肠、香菇,3分钟/Varoma/反转速度1;
倒入糯米和藜麦,加入料酒10克、适量盐、葱末,4分钟/Varoma/反转速度小勺;
不烫手后,戴上一次性手套,揉成团状