炸丸子
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人做过这道菜
LQ青青
这是童年的回忆，每逢过年🧨奶奶总是会做各种好吃的东西，其中少不了这个炸丸子，她边炸我边吃，这是永远无法忘记的美好时光…
用料
炸丸子的做法
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肉尽量选择梅花肉，洗净切块放入绞肉机打碎，中间分两次加入葱姜水。
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馒头剥皮后用清水浸泡，泡到里面芯都软了，挤掉水份放入肉馅中。
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在肉馅中加入一个鸡蛋，少许料酒，适量盐、生抽，少量老抽，少量胡椒粉，然后顺时针搅拌上劲，中途加入肉馅量四分之一的生粉，继续搅拌上劲。
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锅里放油开炸即可！前面图忘记拍了，只能上成品图😊
