椒麻鸡
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人做过这道菜
玻璃上的雨滴
为了我心爱的小孩做的
用料
椒麻鸡的做法
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鸡胸肉洗净放锅里加水放入葱段、姜片、青花椒和料酒煮15～20分钟。
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蒜切沫
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葱叶切沫
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把切好的蒜末、葱末、辣椒面、芝麻、花椒盐放到碗里备用。
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锅里放适量油加热到180度左右到入准备好的碗里榨香。
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榨好的混合物里加入生抽2勺、醋1勺
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加入适量白糖，搅拌均匀。
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煮好的鸡胸肉放凉撕碎，加入调好的料汁拌匀。
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美味的椒麻鸡完成。
小贴士
辣椒面放多少看自己能吃辣的程度放，我放的比较少因为我的这个辣椒比较辣，放多了小孩吃不了。喜欢吃香菜的最后可以发上香菜，我们因为孩子不吃就没放。
