登录   注册
  1. 首页
  2. 面包机
  3. 低糖高荞麦好口感de馒头

低糖高荞麦好口感de馒头

0 人做过这道菜
收藏
融化的砂糖的厨房  融化的砂糖
吃厌了全麦面包，想换个口味，搜了很多配方，都是白面粉比例较高的，自己琢磨个配比，口感不太硬，荞麦含量还高，超级适合糖友和控制碳水的健身控们，开心😁

用料  

牛粉 30
酵母 5克
荞麦面 380克
面粉 100克
水 300克
藜麦 20克（可加可不加）
蜂蜜 20克

低糖高荞麦好口感de馒头的做法  

  1. 荞麦粉、面粉、奶粉、藜麦、酵母、蜂蜜、水都准备好.藜麦放不放都可以，我是为了增加口感才加的，也没有事先泡开

    低糖高荞麦好口感de馒头的做法 步骤1

  2. 所有配料一起放入面包机搅拌，馒头发酵程序，大概45-60分钟，（我只用了45分钟）

    低糖高荞麦好口感de馒头的做法 步骤2

  3. 拿出整形，因为荞麦含量多，一次发酵并不会很高

    低糖高荞麦好口感de馒头的做法 步骤3

  4. 分成小份，搓圆

    低糖高荞麦好口感de馒头的做法 步骤4

  5. 放入蒸锅，盖上盖子自然室温二发（南方冬天室温16度左右）大概1小时

    低糖高荞麦好口感de馒头的做法 步骤5

  6. 一小时后，水开后蒸10分钟，关火闷10分钟，就好啦😁圆圆哒，口感友好的荞麦馒头完成啦😋里面的藜麦增加了颗粒口感，不硬

    低糖高荞麦好口感de馒头的做法 步骤6

  7. 每天最重要的早餐，又有新的健康碳水咯

    低糖高荞麦好口感de馒头的做法 步骤7

小贴士

虽然不能和大白面馒头比宣软，但是荞麦含量这么高，能有这样的口感，我已经很满足，不知道大家是不是能接受，给我一些反馈哦

上传你做的低糖高荞麦好口感de馒头

 

低糖高荞麦好口感de馒头相关分类

面包机 馒头
随便看看
该菜谱发布于 2021-12-23 12:10:00
178 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者融化的砂糖的其他菜谱

无糖低脂香蕉肉桂马芬

无糖低脂香蕉肉桂马芬

融化的砂糖      1 做过
快手低糖苹果派

快手低糖苹果派

融化的砂糖      0 做过
最鲜嫩罗勒才是三杯鸡的灵魂

最鲜嫩罗勒才是三杯鸡的灵魂

融化的砂糖      2 做过
无糖红薯糯米团

无糖红薯糯米团

融化的砂糖      0 做过

低糖高荞麦好口感de馒头的答疑

登录查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负