零难度小甜品🎄圣诞红丝绒抹茶抱抱卷
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人做过这道菜
悦己小食光
马上就是圣诞节了，小朋友都在盼着收到礼物哈哈，今天做了超级有圣诞🎄气氛的红丝绒和抹茶抱抱卷，一转眼就被消灭了，好看好吃又好玩！
今天用的是安佳淡奶油，易打发，稳定性好、奶香浓郁、入口即化，一次用一盒刚刚好，也不用担心会浪费，这款可爱的圣诞小蛋糕深得小朋友的喜爱😘
今天用的是安佳淡奶油，易打发，稳定性好、奶香浓郁、入口即化，一次用一盒刚刚好，也不用担心会浪费，这款可爱的圣诞小蛋糕深得小朋友的喜爱😘
用料
| 蛋糕卷 | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 低粉 | 65克 |
| 抹茶面糊 | 4克抹茶粉➕20克开水 |
| 红丝绒面糊 | 6克红曲米粉加20克开水 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 装饰 | |
| 安佳淡奶油 | 250克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 芒果 | 一个 |
| 草莓 | 适量 |
零难度小甜品🎄圣诞红丝绒抹茶抱抱卷的做法
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食材备好，可可粉和红曲米粉中分别加入20克开水搅匀。
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玉米油和牛奶混合均匀。
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加入低粉和玉米淀粉Z字手法拌匀。
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再加入蛋黄拌匀。
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蛋黄糊分两份分别加入红绿色面糊。
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蛋白中加柠檬汁打发至大气泡时加入三分之一的细砂糖。
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气泡均匀时加入三分之一的糖。
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出现纹路后加入最后的糖继续打发。
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至拉出小弯钩的状态。
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蛋白分成两份，其中一份取一部分加入绿色面糊中拌匀。
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再倒回蛋白中翻拌均匀。
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红色面糊一样的操作方法。
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将面糊装入裱花袋中挤在烤盘上，由于蛋白分的不均匀，所以绿色比红色浓稠一点，但味道不影响。
放入预热好的烤箱160度12-15分钟左右。
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淡奶油加糖打发至纹路清晰即可，装入裱花袋。
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取一个蛋糕胚，挤上淡奶油放上水果，再挤一层淡奶油，在表面装饰上水果即可。
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圣诞氛围感拉满，祝大家圣诞快乐呀！
小贴士
如果觉得麻烦也可以只做红丝绒口味的，这一款是最受小朋友喜爱的，最后撒一点糖霜在表面，好看又好吃😋
