180克面粉,70克水揉成面团检验标准:用刀把面团切开,中间不能有气孔据说加盐可以促进 起筋,但笔者没有加盐,写在这只是给大家一个参考
把揉好的面团搓成长条
切成一节一节的主要为了下一步方便一起切
切成小揪揪可以切的大一点,笔者感觉,厚一点的饺皮才能吃出自己做的饺皮的感觉
让小揪揪上均匀粘上面粉
开始擀饺皮注意,擀好的饺皮要确保沾满面粉,不然会粘在一起其实到这一步就够了,后面单纯是展示一下,就当留个回忆
包饺子~
下锅
成品!
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