青花椒面包屑炒蟹

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正好家人拿回来几只新鲜毛蟹,干它!
在下厨房学的杀螃蟹,用剪刀从嘴里插进去,插到底,然后开合开合,几次就搞定了。

用料  

青花椒盐 3克
淀粉 5勺
面包糠 5勺
毛蟹 3只
3克
4瓣
洋葱 0.5个
4片
0.3根
白胡椒粉

青花椒面包屑炒蟹的做法  

  1. 蟹刷好,清理干净剪成两半,大的蟹剪四半。
    感觉剪比刀切更不容易流黄。

    青花椒面包屑炒蟹的做法 步骤1
  2. 粘粉,
    粉是淀粉 白胡椒粉 盐混合,
    蟹粘粉

    青花椒面包屑炒蟹的做法 步骤2
  3. 油入锅,蟹入锅,稍做炸制,盛出。放入所有调料及面包屑,炒香后倒入面包屑炒炒完成。

    青花椒面包屑炒蟹的做法 步骤3

小贴士

新手,仅记录本次做菜过程。
 

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该菜谱发布于 2021-12-23 18:11:49
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