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红烧排骨

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fish-yiyi的厨房  fish-yiyi

用料  

排骨 1000克
香叶 5片
桂皮 1块
八角 2个
茴香 1小把
冰糖 1小把
姜片 5片
老抽 2勺
生抽 2勺
花椒 10粒
干辣椒 5个

红烧排骨的做法  

  1. 排骨焯水沥干备用

    红烧排骨的做法 步骤1

  2. 锅中烧油，加入冰糖翻炒

    红烧排骨的做法 步骤2

  3. 小火翻炒，炒成焦糖色

    红烧排骨的做法 步骤3

  4. 加入排骨翻炒上色

    红烧排骨的做法 步骤4

  5. 加入花椒，干辣椒，姜片翻炒

    红烧排骨的做法 步骤5

  6. 加入开水，在依次放入香叶、桂皮、茴香、胡椒、生抽2勺、老抽2勺、蚝油一勺

    红烧排骨的做法 步骤6

  7. 烧开炖20分钟后，加入土豆，捞出香料中小火慢炖

    红烧排骨的做法 步骤7

  8. 大火收汁即可，出锅后撒上葱花芝麻

    红烧排骨的做法 步骤8

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红烧排骨相关分类

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该菜谱发布于 2021-12-23 18:16:02
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