40克软化的黄油中加入15~18克糖粉(根据自己的喜好添加)搅打均匀
然后分三次加入30克牛奶,每加一次都要搅打均匀,加完后变成细腻的奶油状
接着筛入80克低粉,5克奶粉,5克玉米淀粉搅拌成絮状(先不要揉)
称出其中的30克加入适量的抹茶粉或菠菜粉
30克加入适量可可粉
5克加入适量红曲粉
然后把所有的面絮分别揉均匀成光滑的面团,放入保鲜袋进冰箱冷藏30分钟
先把白色面团按扁后擀成硬币厚度,用模具先压出形状
红色面团搓成细条状,取少量按压在圣诞老人的帽子上和围巾上,再用模具在原来的影子上固定一下即可
绿色面团也是如此操作
咖啡色面团也是先压出形状,再取适量绿色面团放在中间位置,用模具再压一下花纹固定一下
全部做好放入饼干空气硅胶垫上
烤箱预热,150度烤15分钟左右,烤至饼干边缘稍微有点金黄马上取出,放至晾凉就酥脆了。
后面几分钟一定要在烤箱旁守着以免上色过重烤焦。
每家的烤箱温度不一样请根据自己的实际情况来决定
这款饼干不仅漂亮,有浓浓的牛奶香味也非常的好吃,很受小朋友欢迎😋