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上汤豌豆芽/菠菜（咸蛋皮蛋版）

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用料  

咸蛋 1个
皮蛋 1个
火腿肠 1根
蒜 1瓣
豌豆芽/菠菜

上汤豌豆芽/菠菜（咸蛋皮蛋版）的做法  

  1. 备菜：
    咸蛋皮蛋捏碎
    火腿肠切粒
    蒜拍碎

  2. 先把菜焯熟装盘

    另起锅爆蒜，煎火腿粒，放咸蛋皮蛋炒香
    起蒜（不起蒜，汤底蒜味太重）
    加水烧开煮5分钟（让汤底更浓郁）
    把汤倒入装好盘的菜上

上传你做的上汤豌豆芽/菠菜（咸蛋皮蛋版）

 
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该菜谱发布于 2021-12-23 21:56:43
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