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擂辣椒皮蛋（空气炸锅版）

8 人做过这道菜
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爱做湘菜的喵喵的厨房  爱做湘菜的喵喵
超级简单超级下饭

用料  

皮蛋 2个
大蒜 3瓣
香醋 两小勺
盐 适量
青椒 4个
生抽 适量

擂辣椒皮蛋（空气炸锅版）的做法  

  1. 辣椒洗净，滤干水分，摆入空气炸锅中，200度5分钟，再翻面200度3分钟，拿出来放凉后去掉外皮，放到擂钵中备用

    擂辣椒皮蛋（空气炸锅版）的做法 步骤1

  2. 蒜切末，放入擂钵中，加盐，生抽，皮蛋，少许醋，然后开始擂，擂的差不多就可以装盘了，虽然不好看，但是真的好吃，很下饭

    擂辣椒皮蛋（空气炸锅版）的做法 步骤2

小贴士

皮蛋要选用糖心的那种皮蛋哦，硬的皮蛋擂出来口感没那么好

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

上传你做的擂辣椒皮蛋（空气炸锅版）

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-12-23 22:00:45
819 收藏
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擂辣椒皮蛋（空气炸锅版）的答疑

  • vikey_7qum(下厨房)
    vikey_7qum  2022-05-02  
    1 赞
    空气炸锅炸得辣椒都没水分了
    作者回复 2022-05-02  
    你烤的时间太久了吧，我烤很多次都没有很干
  • 学习做饭耶耶耶(下厨房)
    学习做饭耶耶耶  2022-06-21  
    0 赞
    皮蛋不需要处理吗  会不会有蛋腥味
    作者回复 2022-06-21  
    不需要额外处理，不会有腥味

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